Aug 05 Sun 2012 12:14
芊芊小花童初體驗~

~今天是ALEN舅舅和GIGI舅媽的大喜之日~
即將生產的芊媽因為有喜沖喜的疑慮，這次婚宴都無法參與，也無法親自帶芊芊上陣當花童~
真的好可惜喔><

還好芊爸都有拍照片回來讓我"聞香"~否則真的要哭了我!!

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May 08 Tue 2012 10:37
媽咪~I Love You~母親節快樂~

昨晚如往常一樣大約7點下樓去準備洗澡更衣，準備芊芊晚上的用品~

才一下去，就看見躺在ㄚ嬷身邊打滾的洪小妹用餘光看到我，
突然翻身起來衝下床大喊著"媽咪~I Love You~母親節快樂~"
並且衝過來給我一個大大的擁抱 @.@~

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Apr 27 Fri 2012 19:58
新鐵鍋開鍋秘笈

最近看了許多健康節目，許多專家都建議不要使用"不沾鍋"，連"不鏽鋼鍋"也最好別用，最好的竟是使用"鐵鍋"~
看來為了身體健康，還是多研究研究該如何使用它吧~

新鐵鍋開鍋秘笈大公開

每家廚房總有好幾個炒菜鍋，但不管花多少錢，總覺不能完全合心意，其實未必是鍋不好，而是用鍋的方式不對。炒菜要掌握「鍋性」與「火候」，不鏽鋼鍋則是冷鍋下油才不會沾鍋，生鐵鍋要先熱鍋才下油。

家庭主婦們不要被業者廣告中的說詞，以及炒鍋多項功能弄得眼花撩亂，先了解自己的需求比較重要。

你知道嗎，烹飪專家與大廚師都選擇最陽春便宜的生鐵鍋。傳統的生鐵鍋，因為熱力平均，不易糊底粘鍋，煮出來的食物美味可口，又因為它很輕、傳熱快、所以一直是廚師專家們最愛。

鐵鍋出廠時會噴上防銹漆以防生鏽，買回來可不能洗刷完就上陣，有一套養鍋法你不能不知道喔！

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Feb 24 Fri 2012 18:34
芊芊這小頑皮~顧作右而言他

芊芊這小頑皮~ 越來越會一招~顧作右而言他!!

這兩天因為有鋒面到來，所以半夜總是下起傾盆大雨，今天一大清早也是~
大約7點~朦朧中聽到芊芊微弱的喊著
"爸爸~怎麼下雨了~"

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Oct 07 Fri 2011 15:49
鹼性食物表與酸性食物表~~

鹼性食物表與酸性食物表

鹼性食物有哪些?酸性食物有哪些?酸性鹼性食物表告訴您

酸鹼性食物的區分，有許多錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。

日本西崎弘太郎博士，在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究，請參考附表１

附表１：酸鹼性食物表,日本西崎弘太郎博士研究

酸性食物				鹼性食物
食品	酸度	食品	酸度	食品	鹼度	食品	鹼度
乳製品、雞蛋		醬油	0	乳．雞蛋		洋蔥	1.7
蛋黃	19.2	蔬菜類		蛋白	3.2	薇	1.6
乳酪	4.3	慈菇	1.7	人乳	0.5	菇類
魚貝類		白蘆荀	0.1	牛乳	0.2	香菇	17.5
鏗魚片	37.1	海藻類		豆．豆製品		松茸	6.4
鯛魚卵	29.8	紫菜(乾燥)	5.3	扁豆	1.8	玉蕈	3.7
魷魚	29.6	穀物		大豆	10.2	海藻類
小魚干	24.0	米糠	85.2	紅豆	7.3	裙帶菜	260.8
鮪魚	15.3	麥糠	36.4	豌豆夾	1.1	海帶	40.0
章魚	12.8	燕麥	17.8	豆腐	0.1	醬菜
鯉魚	8.8	胚芽米	15.5	蔬菜		黃蘿葡	5.0
鯛	8.6	碎麥	9.9	蒟蒻粉	56.2	什錦醬菜	1.3
牡犡	8.0	蕎麥粉	7.7	紅薑	21.1	(福神菜)
生鮭魚	7.9	白米	4.3	菠菜	15.6	水果類
鰻	7.5	大麥	3.5	撮菜	10.6	香蕉	8.8
蛤蜊	7.5	麵粉	3.0	芋	7.7	栗子	8.3
干貝	6.6	麩	3.0	萵苣	7.2	草莓	5.6
魚卵	5.4	麵包	0.6	紅蘿蔔	6.4	橘子	3.6
泥鰍	5.3	嗜好品		小松菜	6.4	蘋果	3.4
鮑魚	3.6	酒糟	12.1	京菜	6.2	柿	2.7
蝦	3.2	啤酒	1.1	百合	6.2	梨	2.6
肉類		清酒	0.5	三葉菜	5.8	葡萄	2.3
雞肉	10.4	油脂		馬鈴薯	5.4	西瓜	2.1
馬肉	6.6	奶油	0.4	牛蒡	5.1	嗜好品
豬肉	6.2			高麗菜	4.9	葡萄酒	2.4
牛肉	5.0			蘿蔔	4.6	咖啡	1.9
雞肉湯	0.6			南瓜	4.4	茶	1.6
豆類				竹荀	4.3
落花生	5.4			地瓜	4.3
蠶豆	4.4			蕪	4.2
豌豆	2.5			小芋	4.1
油炸豆腐	0.5			蓮藕	3.8
略炸豆腐	0.2			大黃瓜	2.2
味噌	0			茄子	1.9
註：摘自西崎弘太郎博士的測定報告。從一百公克的食品得到的灰分，用一規定的酸或鹼中和，而所用的酸或鹼Ｃ、Ｃ就稱為該食品的鹼度或酸度。